冬菇烧菜花的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：东北菜

冬菇烧菜花的制作材料：

主料：菜花300克,冬菇6克,猪油25克,精盐10克,味精2克。

冬菇烧菜花的做法：

1.将冬菇(香菇)用开水泡开，洗净泥沙，去掉硬蒂，切成片；将菜花掰成小瓣，用开水烫一下，捞出用冷水过凉，控净水。

2.将炒锅置于火上，放入油，热后下入菜花煸炒，然后把冬菇放入一起炒，加盐及味精并略加水或鲜汤(泡冬菇的原汤)，一同烧透即成。