洞房喜汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：法国菜谱

洞房喜汤的制作材料：

主料：葱头1个,鹅油(或鸡油)30克,鸡块150克,牛肉块150克,胡萝卜2根,西红柿4个,小面包皮8块,细面条50克。精盐,胡椒粉各适量

洞房喜汤的特色：

面软汤鲜，吉祥喜庆，寓意祥和

洞房喜汤的做法：

1．鸡块、牛肉块、胡萝卜块放入锅内加清水，大火烧开，小火煨成汤，待用。 

2．葱头去皮，洗净，切成薄片；西红柿洗净，去蒂，一切4块。 

3．厚平底锅烧热，放鹅油，烧五成热，放入葱头片，小火翻炒成牙黄色，再用大火煸炒番茄块，炒匀，放入已煮好的肉菜汤内，煮开lO分钟 后，捞出葱头、番茄，绞成泥后放入锅，撤入胡椒粉，烤面包皮。 

4．再把汤烧开，加入细面条。煮5分钟(把面条煮熟)，放盐调好口味。把烤面包皮分均在两个大碗里，再倒入场，即可