茵陈炒田螺的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肝调养食谱 清热去火食谱 胆石症食谱 肝炎食谱 工艺：生炒

茵陈炒田螺的制作材料：

主料：田螺300克,茵陈蒿30克
调料：盐2克,味精1克

茵陈炒田螺的做法：

1.田螺放入清水内养48小时，经常换水，斩去尾尖，洗净；茵陈洗净。
2.取锅烧热，入油适量，待油热后下田螺煸炒片刻，再加入茵陈及水适量，烧到螺肉熟时加入盐、味精调味，起锅装盘即可。