腐乳鸡翅的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖

腐乳鸡翅的制作材料：

主料：鸡翅300克
调料：大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,白砂糖10克,料酒10克,腐乳汁40克,盐8克,味精3克

腐乳鸡翅的做法：

1. 炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来；
2. 原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜；
3. 出香味后放料酒、糖、腐乳汁；
4. 汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平，大火炖，收汤即可。