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无锡家常凉菜黄瓜拌猪心的做法步骤

无锡家常凉菜黄瓜拌猪心的菜谱图片
更新于:2018-08-06
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食材明细

无锡家常凉菜黄瓜拌猪心的做法详细步骤

第1步
猪心切开,去除中间血水,反复在流动的水中冲,切除头上油脂部分,其余切成块。用水浸一会,再用水冲,沥干水
洗干净的猪心放入冷水中,煮开,撇去浮沫,加料酒,姜、葱结,再次煮开后转小火,20分钟后,加盐出锅
步骤图:猪心切开,去除中间血水,反复在流动的水中冲,切除头步骤图:洗干净的猪心放入冷水中,煮开,撇去浮沫,加料酒,姜
第2步
煮猪心时把黄瓜去皮,切成片加盐腌一会
葱切葱花、蒜切碎,放小碗中。坐锅热油,把油倒入小碗
步骤图:煮猪心时把黄瓜去皮,切成片加盐腌一会步骤图:葱切葱花、蒜切碎,放小碗中。坐锅热油,把油倒入小碗
第3步
黄瓜去除多余水分,加糖,白醋,和刚才小碗里的调料拌匀,把猪心放入,再次拌匀即可
步骤图:黄瓜去除多余水分,加糖,白醋,和刚才小碗里的调料拌

无锡家常凉菜黄瓜拌猪心的营养分析

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