番茄爆蛋汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

番茄爆蛋汤的制作材料：

主料：西红柿、鸡蛋  黄瓜、香菜、葱  胡椒粉、盐、鸡精、香油

番茄爆蛋汤的特色：

做法新颖，色泽美观，亦汤亦菜。

番茄爆蛋汤的做法：

1、切葱花、黄瓜切片，香菜切段，西红柿开水烫后去皮。 

2、鸡蛋摊一个整的鸡蛋饼，加入西红柿和开水，鸡精、盐、胡椒粉煮五分钟关火放入葱花、黄瓜片、香菜段，淋上香油即可。