翡翠麻椒凉面的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食

翡翠麻椒凉面的制作材料：

主料：菠菜,面粉 鸡蛋,豆芽菜,西餐火腿 花生酱,盐,白糖,醋,辣椒油,蒜

翡翠麻椒凉面的特色：

色彩鲜艳，层次分明，营养丰富，荤素搭配合理，爽口。

翡翠麻椒凉面的做法：

1、将菠菜洗净焯水，用搅拌机搅成菠菜汁； 

2、将面粉、菠菜汁、鸡蛋、盐、合成面醒20分钟； 

3、豆芽菜焯水过凉，火腿切成丝； 

4、擀成面条，煮熟过凉，盛入盘中，撒上芝麻； 

5、将花生酱加水、盐、白糖、醋、酱油、鸡精、辣椒油、蒜调成汁浇在面条上即可食用。