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双色红薯饼的做法步骤

双色红薯饼的菜谱图片
更新于:2017-11-05
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食材明细

双色红薯饼的做法详细步骤

第1步
红薯和紫薯去皮,切厚片。
放锅里蒸20分钟左右至熟。
步骤图:红薯和紫薯去皮,切厚片。步骤图:放锅里蒸20分钟左右至熟。
第2步
蒸好的红薯放盆中,用勺子碾成泥。
盆里加适量糯米粉,先用手搅和一下,然后开始慢慢加水,最后活成软硬适中的红薯面团。
步骤图:蒸好的红薯放盆中,用勺子碾成泥。步骤图:盆里加适量糯米粉,先用手搅和一下,然后开始慢慢加水
第3步
同样的方法,将紫薯也活成一个软硬适中的紫薯面团。
将两个面团活好以后,盖上湿布醒20分钟。
步骤图:同样的方法,将紫薯也活成一个软硬适中的紫薯面团。步骤图:将两个面团活好以后,盖上湿布醒20分钟。
第4步
豆沙馅放盆中,加核桃仁,葡萄干和芝麻拌匀,然后分成均等分做成馅心。
紫薯面团和红薯面团都分均等分(紫薯面团多一点或者是红薯面团多点都无所谓)。
步骤图:豆沙馅放盆中,加核桃仁,葡萄干和芝麻拌匀,然后分成步骤图:紫薯面团和红薯面团都分均等分(紫薯面团多一点或者是
第5步
拿一样一个面团放手里,团圆成双色面团。
将面团用手按扁,放一个豆沙馅,慢慢收口,包成圆球状。
步骤图:拿一样一个面团放手里,团圆成双色面团。步骤图:将面团用手按扁,放一个豆沙馅,慢慢收口,包成圆球状
第6步
将所有的面团都包完备用(既可以包一个颜色的,也可以包两个颜色的,随您的喜欢喽)。
锅内放水烧开,将面团用手慢慢按扁,底部刷少许油,然后放到锅里。
步骤图:将所有的面团都包完备用(既可以包一个颜色的,也可以步骤图:锅内放水烧开,将面团用手慢慢按扁,底部刷少许油,然
第7步
盖上锅盖,蒸五六分钟的样子(如果为了更健康一点,直接吃蒸的话,就稍微再多蒸两分钟,其实我的个人意见,6分钟就已经将红薯饼蒸熟了。而且蒸的时间也要看包的红薯饼的大小来定,包的大多蒸会,小个的少蒸会)。
蒸好的红薯饼揭开锅盖稍微晾凉;平底锅内放少量油,将蒸好的红薯饼放锅里稍微煎一下,煎成两面金黄色出锅即可。
步骤图:盖上锅盖,蒸五六分钟的样子(如果为了更健康一点,直步骤图:蒸好的红薯饼揭开锅盖稍微晾凉;平底锅内放少量油,将

双色红薯饼的做法小贴士

如果您采取先蒸后煎的方法的话,一定要等红薯饼稍微晾凉的时候再煎!而且建议您要用不粘锅来煎!我做的这个,出锅我就放平底锅里煎了,结果这个实在是太粘了,铲了半天才翻了面,然后就破相了!

双色红薯饼的营养分析

上一道菜:西芹金针羊肉卷的做法[图文]
下一道菜:浓情布朗尼的做法[图文]

双色红薯饼评论内容

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