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早餐鸡蛋饼的做法步骤

早餐鸡蛋饼的菜谱图片
更新于:2018-06-19
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食材明细

早餐鸡蛋饼的做法详细步骤

第1步
用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。
、(取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍。
步骤图:用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能步骤图:、(取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后
第2步
取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀。
倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底。
步骤图:取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀。步骤图:倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住
第3步
待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面。
再略烘一下便可起锅。
步骤图:待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面。步骤图:再略烘一下便可起锅。

早餐鸡蛋饼的做法小贴士

1、 面糊要和成能流动的
2、 小火
3、 不能倒油,要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内
4、 看到一面的边缘略稍起翘时,是翻面的时机

早餐鸡蛋饼的营养分析

上一道菜:脆笋火腿小咸菜的做法[图文]

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