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茄子打卤面的做法步骤

茄子打卤面的菜谱图片
更新于:2018-08-17
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食材明细

茄子打卤面的做法详细步骤

第1步
茄子不去皮切成小丁,西红柿也切成丁。并准备好葱花和姜末。
准备好肉馅,我家肉馅分装成一小块一小块的放在冰箱里冻着,吃的时候拿出来一块。
步骤图:茄子不去皮切成小丁,西红柿也切成丁。并准备好葱花和步骤图:准备好肉馅,我家肉馅分装成一小块一小块的放在冰箱里
第2步
起锅做油,油热后放入大料葱花和姜末煸炒出香味后放入肉馅。
肉馅变色后放入茄子丁继续炒五分钟。
步骤图:起锅做油,油热后放入大料葱花和姜末煸炒出香味后放入步骤图:肉馅变色后放入茄子丁继续炒五分钟。
第3步
茄子稍微变软后放入西红柿丁继续翻炒,把西红柿炒得基本没型后加入酱油和料酒。
加入水煮开后大火炖十分钟,茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡。出锅钱倒入适量的盐,关火后淋一点香油即可。
步骤图:茄子稍微变软后放入西红柿丁继续翻炒,把西红柿炒得基步骤图:加入水煮开后大火炖十分钟,茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡

茄子打卤面的做法小贴士

面条煮熟后,用凉水过的透透的,浇上卤,上面再来点黄瓜丝和一小撮香菜。
对了,吃的时候再来两瓣蒜。

大夏天来一碗这样的面条,多幸福啊 O(∩_∩)O~

茄子打卤面的营养分析

上一道菜:苦瓜酱烧排骨的做法[图文]
下一道菜:虾仁饭团的做法[图文]

茄子打卤面评论内容

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