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爆浆黑糖珍珠脏脏泡芙的做法步骤

爆浆黑糖珍珠脏脏泡芙的菜谱图片
更新于:2018-09-07
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食材明细

爆浆黑糖珍珠脏脏泡芙的做法详细步骤

第1步
低粉过筛备用,鸡蛋打散,烤箱提前预热上下火180度。
黄油、糖、盐、清水倒入奶锅,加热至黄油融化,沸腾
步骤图:低粉过筛备用,鸡蛋打散,烤箱提前预热上下火180度步骤图:黄油、糖、盐、清水倒入奶锅,加热至黄油融化,沸腾
第2步
立马倒入低粉,快速搅拌至无干粉,关火
蛋液先倒一半进面团里,用刮刀翻拌均匀
步骤图:立马倒入低粉,快速搅拌至无干粉,关火步骤图:蛋液先倒一半进面团里,用刮刀翻拌均匀
第3步
剩下的蛋液分3-4次倒入,每次都要翻拌均匀。最后检查提起面糊呈倒三角状。
面糊倒入裱花袋,剪一孔
步骤图:剩下的蛋液分3-4次倒入,每次都要翻拌均匀。最后检步骤图:面糊倒入裱花袋,剪一孔
第4步
挤出圆泡芙体,我挤了9个
放入烤箱,180度,烤40分钟。
步骤图:挤出圆泡芙体,我挤了9个步骤图:放入烤箱,180度,烤40分钟。
第5步
出炉的泡芙很好看哦,胖嘟嘟的
这是我提前做好的珍珠,大家也可以直接购买现成的煮好
步骤图:出炉的泡芙很好看哦,胖嘟嘟的步骤图:这是我提前做好的珍珠,大家也可以直接购买现成的煮好
第6步
制作奶茶卡仕达酱,红茶叶倒入80g牛奶里
粉类和20g牛奶混合均匀均匀,奶茶煮好以后过滤掉茶叶
步骤图:制作奶茶卡仕达酱,红茶叶倒入80g牛奶里步骤图:粉类和20g牛奶混合均匀均匀,奶茶煮好以后过滤掉茶
第7步
把面糊倒入奶茶里,一边小火煮一边搅拌,直到面糊变得浓稠,关火。
盖上保鲜膜放凉,放凉以后倒入100g淡奶油,搅拌均匀,如果觉得不细腻可以过筛一遍,最后倒入煮好的珍珠搅拌均匀
步骤图:把面糊倒入奶茶里,一边小火煮一边搅拌,直到面糊变得步骤图:盖上保鲜膜放凉,放凉以后倒入100g淡奶油,搅拌均
第8步
泡芙底部戳一孔
装有珍珠奶茶卡仕达酱的裱花袋剪一孔,顺着泡芙底部孔挤满
步骤图:泡芙底部戳一孔步骤图:装有珍珠奶茶卡仕达酱的裱花袋剪一孔,顺着泡芙底部孔
第9步
100g的淡奶油加100g黑巧克力个热水融化,搅拌均匀,淋到泡芙的表面
筛上可可粉
步骤图:100g的淡奶油加100g黑巧克力个热水融化,搅拌步骤图:筛上可可粉
第10步
脏脏泡芙完成!
吃这个一定不要嫌弃手脏,越脏越好!
步骤图:脏脏泡芙完成!步骤图:吃这个一定不要嫌弃手脏,越脏越好!
第11步
咬一口都爆浆哦!无敌好吃了!
步骤图:咬一口都爆浆哦!无敌好吃了!

爆浆黑糖珍珠脏脏泡芙的做法小贴士

脏脏泡芙其实做起来很简单的,大家不要看着步骤多就望而却步,实际操作起来非常容易。

爆浆黑糖珍珠脏脏泡芙的营养分析

上一道菜:洋葱胡萝卜炒面筋的做法[图文]
下一道菜:鲣鱼鲜肉小馄饨的做法[图文]

爆浆黑糖珍珠脏脏泡芙评论内容

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