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懒人版腊味煲仔饭的做法步骤

懒人版腊味煲仔饭的菜谱图片
更新于:2018-01-08
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食材明细

懒人版腊味煲仔饭的做法详细步骤

第1步
腊肠、润肠、腊肉分别切薄片,姜去皮、切丝;
香米淘洗干净,用清水浸泡半小时,放入压力煲,加水高于香米表面至食指第一关节的1/2处,按下精煮键;
步骤图:腊肠、润肠、腊肉分别切薄片,姜去皮、切丝;步骤图:香米淘洗干净,用清水浸泡半小时,放入压力煲,加水高
第2步
饭煮好后,排压后掀开锅盖,铺满切好的腊味和姜丝;
迅速盖紧锅盖,利用热气继续焖10分钟;
步骤图:饭煮好后,排压后掀开锅盖,铺满切好的腊味和姜丝;步骤图:迅速盖紧锅盖,利用热气继续焖10分钟;
第3步
等待的过程中,锅中烧适量水,水开后放入小油菜焯烫1分钟,捞出沥干;
将所有调料混合,搅匀做为料汁待用;
步骤图:等待的过程中,锅中烧适量水,水开后放入小油菜焯烫1步骤图:将所有调料混合,搅匀做为料汁待用;
第4步
十分钟后,开锅,倒入酱汁,拌匀即可。
步骤图:十分钟后,开锅,倒入酱汁,拌匀即可。

懒人版腊味煲仔饭的做法小贴士

1. 如果做腊味煲仔饭,建议腊味种类多一些,口感会更有层次;
2. 腊味一定要切薄片,越薄越好,不然不易焖熟;
3. 可以延长焖至的时间,使腊味的油脂充分渗透到米饭中;
4. 调料的用量可根据个人口味调节。

懒人版腊味煲仔饭的营养分析

上一道菜:桂花蜜枣的做法[图文]
下一道菜:油辣白萝卜条的做法[图文]

懒人版腊味煲仔饭评论内容

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