您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 啤酒红烧肉的做法

啤酒红烧肉的做法步骤

啤酒红烧肉的菜谱图片
更新于:2018-06-30
收藏 170 次  /  12 人做过这道菜
分享啤酒红烧肉的做法

分类标签

食材明细

啤酒红烧肉的做法详细步骤

第1步
在锅中将油烧热,变为小火,加入葱姜蒜花椒慢慢炒出香味,炒至葱变干枯后将葱捞出,其他的留在锅中
将切好的五花肉放入锅中,小火慢炒,将肉中的油水煸炒出来,这一步骤要有耐心,慢慢炒,一直到没有油水炒出为止,这样吃起来不会很油腻
步骤图:在锅中将油烧热,变为小火,加入葱姜蒜花椒慢慢炒出香步骤图:将切好的五花肉放入锅中,小火慢炒,将肉中的油水煸炒
第2步
在锅中加入葱蒜八角桂皮香叶辣椒冰糖,搅拌均匀
随后倒入一听啤酒,最好没过肉,盖上锅盖,用小火慢炖40分钟左右,视肉的熟软程度而定
步骤图:在锅中加入葱蒜八角桂皮香叶辣椒冰糖,搅拌均匀步骤图:随后倒入一听啤酒,最好没过肉,盖上锅盖,用小火慢炖
第3步
加入啤酒炖了10分钟左右加入辣椒酱,生抽老抽,在炖了半个小时的时候加入适量的盐和土豆,再继续炖煮,直至肉变软
大火收汁,出锅,一道香喷喷的啤酒红烧肉就做好啦~
步骤图:加入啤酒炖了10分钟左右加入辣椒酱,生抽老抽,在炖步骤图:大火收汁,出锅,一道香喷喷的啤酒红烧肉就做好啦~

啤酒红烧肉的做法小贴士

1、这道菜不用水而是用啤酒,所以应选择口感清爽,不苦的啤酒;
2、辣椒最好选择干辣椒,去腥又能提味儿;
3、辣椒酱是我们这里最常见的食物,不清楚其他地方有不有,没有的也可以不放,有的话更好哦!

啤酒红烧肉的营养分析

上一道菜:五彩软米饭的做法[图文]
下一道菜:快手焖饭的做法[图文]

啤酒红烧肉评论内容

加载中...