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补肾强身糕的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:骨质疏松食谱 工艺:

补肾强身糕的制作材料:

主料:小麦面粉1000克
辅料:淫羊藿10克,菟丝子10克,金樱子10克,狗鞭10克,女贞子20克,苏打粉10克,鸡蛋350克
调料:白砂糖500克

补肾强身糕的做法:

1. 将仙脾、菟丝子、金樱子肉、女贞子去净灰渣加工烘干研成细末;
2. 将老发面放入盆中,加入白糖搅合均匀;
3. 鸡蛋磕入盆中,搅打起泡,倒入发面盆内,加入中药末,再用力搅匀;
4. 蒸时加入苏打,再搅均匀;
5. 在蒸笼内铺一张干净的湿纱布,放入方形木架,倒入面浆糊,盖上笼盖用旺沸水蒸30分钟至熟;
6. 再翻扣于案板上,晾凉划成即成。

健康提示

本品具有补肾强身之功效,适用于骨质疏松症肾虚所致的腰酸足软、头晕、耳鸣、眼花等。

食物相克

狗鞭:狗鞭不与蒜同食,食之损人。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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