鸡肉鱼片枸杞豆腐汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：便秘食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 明目食谱 工艺：煮

鸡肉鱼片枸杞豆腐汤的制作材料：

主料：鸡肉200克,黑鱼200克,豆腐(北)200克,粉丝20克
辅料：枸杞子320克
调料：姜3克,大葱5克,花生油10克,白酒5克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)3克

鸡肉鱼片枸杞豆腐汤的做法：

1. 鸡肉、黑鱼均切片。枸杞、豆腐、粉丝、枸杞摘嫩叶，洗净。豆腐洗净，每块切成12小块。粉丝浸透，葱洗净切段。
2. 清水6碗，放入姜、粉丝，猛火煲开，再放入枸杞叶，加生油3汤匙，滚5分钟，然后放入豆腐，加盐调味，再开5分钟，放入葱略开片刻，最后放入鸡片、鱼片，猛火煮开半分钟，调味后上桌。