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焦糖核桃面包的做法步骤

焦糖核桃面包的菜谱图片
更新于:2017-12-09
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食材明细

焦糖核桃面包的做法详细步骤

第1步
高粉加蛋白、牛奶、焦糖酱、红糖、酵母一起混合均匀揉成一个光滑的面团;后油法加入黄油揉面,揉至扩展阶段,出现透明薄膜即可;一发半小时,15分钟后翻面再15分钟;发酵后加入核桃揉进面团里,平均分割成6份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
擀面排气,把面团擀成长向椭圆形。
步骤图:高粉加蛋白、牛奶、焦糖酱、红糖、酵母一起混合均匀揉步骤图:擀面排气,把面团擀成长向椭圆形。
第2步
从上往下卷起,收紧底部收口,面团收口向下;面团上部竖着割开一长条。
放入保温保湿的环境中发酵至面团两倍大,表面刷上全蛋液;预热180度,中层上下火烤焙15分钟。
步骤图:从上往下卷起,收紧底部收口,面团收口向下;面团上部步骤图:放入保温保湿的环境中发酵至面团两倍大,表面刷上全蛋

焦糖核桃面包的营养分析

上一道菜:海鲜炒面线的做法[图文]

焦糖核桃面包评论内容

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