您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 葱油白切鸡的做法

葱油白切鸡的做法步骤

葱油白切鸡的菜谱图片
更新于:2018-06-27
收藏 1648 次  /  110 人做过这道菜
分享葱油白切鸡的做法

分类标签

食材明细

葱油白切鸡的做法详细步骤

第1步
鸡腿去骨洗净,和姜片,葱段,黄酒放进一个汤锅中,注入冷水。
盖盖煮,大火煮沸后,撇去浮沫,盖上盖,转中火煮8分钟,关火盖盖焖10分钟。
步骤图:鸡腿去骨洗净,和姜片,葱段,黄酒放进一个汤锅中,注步骤图:盖盖煮,大火煮沸后,撇去浮沫,盖上盖,转中火煮8分
第2步
小香葱葱绿部分的1/3切碎,剩余的和葱白部分一同切寸断。
煮鸡肉的时候,把香葱段入锅,小火慢炸,直到葱白部分变黄,绿的部分有些微缩即可关火。
步骤图:小香葱葱绿部分的1/3切碎,剩余的和葱白部分一同切步骤图:煮鸡肉的时候,把香葱段入锅,小火慢炸,直到葱白部分
第3步
滤去油中的葱段,调入生抽,白糖和盐备用。
鸡肉焖好后,捞出放进冰水里过凉;过凉后的鸡肉切宽条,码盘;将做好的调味料和葱碎一起淋在鸡肉上,搅拌均匀。
步骤图:滤去油中的葱段,调入生抽,白糖和盐备用。步骤图:鸡肉焖好后,捞出放进冰水里过凉;过凉后的鸡肉切宽条

葱油白切鸡的营养分析

上一道菜:香菇炖鸡面的做法[图文]
下一道菜:香卤茶叶蛋的做法[图文]

葱油白切鸡评论内容

加载中...