客家鸭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：闽菜

客家鸭的制作材料：

主料：鸭一只 姜片 蒜头 陈皮 米酒 生抽 老抽 盐 油。

客家鸭的特色：

味道香浓,汤汁捞饭味道可口.

客家鸭的做法：

1.鸭却块沥干水.

2.放少许油入锅加热,放入鸭块文火炒熟,趁热加米酒,姜,蒜头,陈皮,生老抽炒香.

3.然后倒入沙锅,放过面水煮至剩少许汁即可.