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爆炒牛蛙的做法步骤

更新于:2018-04-09
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食材明细

爆炒牛蛙的做法详细步骤

1. 把牛蛙先用热水烫下用冷水冲清爽,然后垛块;
2. 把花椒用热锅炒炒,然后按碎成花椒末;
3. 青椒、香菇切丝;
4. 剁好的牛蛙用花椒末,五香粉,老抽,料酒均匀腌制下;
5. 然后热锅倒油,把牛蛙先下锅爆炒;
6. 然后青椒、香菇丝放进去,白糖适量,食盐适量,味精适量,炒的时间一分半钟最好;
7. 根据菜量火候可以适当延长。

爆炒牛蛙的营养分析

上一道菜:熘鳝鱼筒的做法
下一道菜:爆炒鸡丝的做法

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