白鸽杞精汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 气血双补食谱 工艺：清炖

白鸽杞精汤的制作材料：

主料：鸽肉250克
辅料：枸杞子24克,黄精30克
调料：大葱10克,姜10克,料酒10克,鸡油5克,盐5克,胡椒粉2克

白鸽杞精汤的做法：

1.将枸杞子洗净,黄精洗净.
2.将鸽子宰杀,去毛,内脏,脚爪,洗净,放入沸水锅中氽一下,捞出斩块.
3.锅中放入鸽块,枸杞子,黄精,料酒,精盐,胡椒粉,姜,葱,鸡清汤,大火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至肉熟烂,淋上鸡油盛入汤盆中即成.