山葵烤牛排的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：澳洲菜谱

山葵烤牛排的制作材料：

主料：澳洲牛腰肉180克,炖好的牛颊肉60克,打匀的鸡蛋1个,面粉50克,面包屑50克,刚出炉的山葵10克,白面包片50克,新鲜的绿豌豆100克,奶油150毫升,芋头片20克,糖20克。

山葵烤牛排的做法：

1、将炖好的牛颊肉挤成圆形，裹上少量的面粉、鸡蛋和面包屑。然后放入少量橄榄油中炸，直至面包屑变成金黄色； 

2、将100毫升奶油、白面包和山葵放入小锅中，慢火加热至煮沸状态； 

3、将50毫升奶油和新鲜豌豆放入另一个锅煮沸； 

4、等豌豆煮好后，加入盐和胡椒粉调味； 

5、将芋头放在烤盘上，刷上融化的牛油，再撒上糖； 

6、将烤箱温度调到180度，加热12－15分钟，直至芋头变金褐色； 

7、根据个人喜好，将牛腰肉烤到合适的火候。