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豉椒炒鹅肠的做法步骤

豉椒炒鹅肠的菜谱图片
更新于:2018-04-20
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食材明细

豉椒炒鹅肠的做法详细步骤

1. 将鹅肠用滚水飞至五成熟,滤去水分;
2. 辣椒洗净去蒂、去籽切成环状;
3. 大蒜去皮洗净剁成蒜茸;
4. 葱洗净切段;
5. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉;
6. 用油起锅,将蒜茸、豆豉泥、辣椒放在锅中抛匀;
7. 溅入些滚水,加上鹅肠,用芡汤、湿淀粉、深色酱油、麻油调匀为芡,随后迅速抛匀上碟便成。

豉椒炒鹅肠的营养分析

上一道菜:豉椒炒田鸡的做法[图文]

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