青椒南瓜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

青椒南瓜的制作材料：

主料：南瓜500克,青椒100克,盐适量。

青椒南瓜的做法：

1、将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成粗丝；青椒洗净，去蒂去籽，切成粗丝。

2、将南瓜用少量盐腌两分钟，用水漂一下，沥干水待用。

3、炒锅洗净，置旺火上，放油烧至七成热，下甜椒丝、盐微炒，下南瓜丝炒几下，至南瓜断生即可起锅。