木瓜鲩鱼尾汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方

木瓜鲩鱼尾汤的制作材料：

主料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

木瓜鲩鱼尾汤的特色：

滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

木瓜鲩鱼尾汤的做法：

木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。