烧羊排的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 老人食谱 工艺：烧

烧羊排的制作材料：

主料：羊排1000克
调料：芥末30克,小麦面粉28克,香菜28克,大蒜（白皮）28克,牛油15克,盐18克,胡椒粉4克

烧羊排的特色：

褐色，味鲜辣带蒜香，肉嫩不腻。

烧羊排的做法：

1. 羊排加入盐，胡椒粉腌10分钟；
2. 将面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌匀待用；
3. 将羊排并排放在深盘中，放入微波炉中高功率3分钟；
4. 取出抹上芥末酱、撒上面包粉拌成的混合物；
5. 再放入微波炉高功率3分钟即可。

烧羊排的制作要诀：

备薄荷汁少许