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Baileys乳酪蛋糕的做法步骤

Baileys乳酪蛋糕的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细

Baileys乳酪蛋糕的做法详细步骤

第1步
奶油奶酪隔水软化加牛奶,百利甜酒,融化的黄油搅匀. 筛入低粉和玉米淀粉,拌匀.过筛备用. 蛋白打到湿性,6-8分发都可以。 蛋黄糊一定要过筛,这是成品细腻的关键。与蛋白霜混合
装饰千叶纹:黑巧克力:淡奶油=1:2,加热混合均匀即可。 先画横线
步骤图:奶油奶酪隔水软化加牛奶,百利甜酒,融化的黄油搅匀.步骤图:装饰千叶纹:黑巧克力:淡奶油=1:2,加热混合均匀
第2步
用筛子垂直上下划出纹路
烤后有一点小开裂没关系,晾后会自动收口。我这次是150度预热,140度水浴,中层45-50分钟。烤后不要急着拿出来,放30分钟后再拿。 要想表面上色均匀就要在最后15分钟的时候,每5分钟转动一下蛋糕模。因为我们的小烤箱都是2根烤管,很容易烤出来两道杠的表面。
步骤图:用筛子垂直上下划出纹路步骤图:烤后有一点小开裂没关系,晾后会自动收口。我这次是1

Baileys乳酪蛋糕的做法小贴士

三能7寸圆模
这次尝试了千叶纹的装饰,简单又漂亮,很值得一试。

Baileys乳酪蛋糕的营养分析

Baileys乳酪蛋糕评论内容

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