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银耳龙眼鸽蛋汤的做法详细介绍

更新于:2015-4-16 16:41:34
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银耳龙眼鸽蛋汤的简介及特色

汤色雪白,入口润滑。
分类标签:美容菜谱产后调理食谱贫血食谱高脂血症食谱甜品/点心
菜品口味主要工艺
食材明细
银耳(干)20克鸽蛋200克
枸杞子10克桂圆肉10克
黄精10克 
冰糖175克 

银耳龙眼鸽蛋汤的做法详细步骤

1. 银耳用温水发透,拣去杂质,用手反复揉碎,淘洗后再用清水漂过;
2. 枸杞子、龙眼肉用温水洗净;
3. 黄精洗净切丁;
4. 炒锅放在火上,倒入清水,下入银耳用旺火烧开,再转用小火熬3小时;
5. 下入黄精、龙眼肉再熬1小时,至银耳熟烂汁稠;
6. 再下入冰糖、枸杞子;
7. 鸽蛋打破后逐个下入沙锅内,煮10分钟,盛入汤碗内即成。

银耳龙眼鸽蛋汤的做法小贴士

食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄精:黄精忌酸、冷食物。
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