竹笋鲫鱼汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 工艺：白烧

竹笋鲫鱼汤的制作材料：

主料：鲫鱼500克
辅料：竹笋100克
调料：盐2克,胡椒粉1克

竹笋鲫鱼汤的特色：

味道鲜美，营养丰富。

竹笋鲫鱼汤的做法：

1. 鲫鱼去鳞及内脏，洗净；
2. 竹笋洗净，切片；
3. 鲫鱼、笋片放入锅内，加入1000克水，用大火烧开，撇净浮沫；
4. 改用小火煮，汤色奶白时，加入精盐、胡椒粉调味即可。