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黄瓜炒猪肉片的做法步骤

黄瓜炒猪肉片的菜谱图片
更新于:2018-05-03
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黄瓜炒猪肉片的简介及特色

猪肉滑爽,黄瓜脆嫩,味道鲜香。
菜系及功效:韩国料理

黄瓜炒猪肉片的制作食材:

五花猪肉150克,黄瓜250克。
水发木耳5克,大葱25克。
芝麻油75克,汤50毫升,辣椒酱10克,精2克,酱油25克。

黄瓜炒猪肉片的做法详细步骤

1、将猪肉洗净,去筋膜,切成2厘米宽的薄片,加1克盐、10克酱油,50克淀粉,搅拌均匀。
 
2、再将黄瓜洗净,去皮,籽,切成薄片;葱切成2厘米长的丝,生姜、大蒜均切成片;水发木耳摘洗干净,撒成小片。
 
3、 取小碗,放入15克酱油、1克盐、50克淀粉,少许鸡汤勾兑成芡汁。 
4、 炒锅净后烧热,放入芝麻油,烧至七成热时下入猪肉片,划散,加姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及水发木耳,拌炒片刻,倒入芡汁,汁熟,出锅,入盘,即可。

黄瓜炒猪肉片的营养分析

上一道菜:茄子泡菜的做法[图文]
下一道菜:开城炖萝卜的做法[图文]

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