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青椒炒牛肉丝的做法步骤

青椒炒牛肉丝的菜谱图片
更新于:2018-07-08
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青椒炒牛肉丝的简介及特色

成菜色泽青翠,味道鲜嫩香滑

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食材明细

青椒炒牛肉丝的做法详细步骤

调味料:

(1)料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙。
(2)葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙。
(3)水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙。

步骤:

1、牛肉横纹切丝,调(1)料拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用。
2、热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。
3、热油1大匙,将调料(2)拌炒后,加入牛肉、青椒及调料(3),大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

青椒炒牛肉丝的营养分析

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