鲜虾煮干丝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：幼儿菜谱

鲜虾煮干丝的制作材料：

主料：豆腐干  辅料：虾仁、金华火腿、冬笋、豆苗、鸡蛋  调料：盐、白糖、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、葱、姜

鲜虾煮干丝的特色：

汤鲜味美，清爽适口。

鲜虾煮干丝的做法：

1、豆腐干、冬笋、火腿分别切丝，葱姜分别切成末； 

2、坐锅点火倒少许油，下葱姜炒香，打入一个鸡蛋，搅碎，再放入冬笋丝、火腿丝，倒适量清水，加盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉调味，大火烧开，放入豆腐干丝煮10分钟，放入虾仁、豆苗，熟后淋少许香油出锅即可。