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香煎韭菜饼的做法步骤

香煎韭菜饼的菜谱图片
更新于:2018-03-02
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菜系及功效:精品主食

香煎韭菜饼的制作食材:

(1)大黄皮,12张,(2)韭菜,180公克,虾仁,30公克,后腿肉丁,120公克,肥肉丁,120公克,冬菇丁,30公克,,1小匙,太白粉,1又1/2小匙,,1又1/2小匙,鲜鸡粉,1小匙,胡椒粉,1小匙,麻,1又1/2大匙,猪油,3大匙。

香煎韭菜饼的做法详细步骤

(1)将材料(2)的韭菜洗净,切粗末后炒熟。将虾仁洗净去除肠泥后,加入后腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉,用手拌打至有黏性后,再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀,把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。 

(2)将大黄皮铺平,中间放入40公克馅料,包成圆形后,再轻轻压扁,放入蒸恢杏么蠡鹫?分钟,再用热油将两面煎成金黄色即可。

香煎韭菜饼的营养分析

上一道菜:生煎萝卜饼的做法[图文]
下一道菜:广东烩饭的做法[图文]

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