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糖醋小排骨的做法步骤

糖醋小排骨的菜谱图片
更新于:2018-03-25
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食材明细

糖醋小排骨的做法详细步骤

第1步
将肋排洗净后,冷水下锅焯水。
将肋排用吸油纸吸干水分备用。
步骤图:将肋排洗净后,冷水下锅焯水。步骤图:将肋排用吸油纸吸干水分备用。
第2步
起油锅,紧接着放入冰糖,小火使之溶化。
放入小肋排快速翻炒,使糖汁能快速均匀的裹在排骨表面。
步骤图:起油锅,紧接着放入冰糖,小火使之溶化。步骤图:放入小肋排快速翻炒,使糖汁能快速均匀的裹在排骨表面
第3步
紧接着把排骨拨到一边,放入葱姜蒜、八角、香叶爆香。
放入事先调制好的糖醋汁(醋一茶匙,酱油一茶匙、生抽半茶匙、白砂糖半茶匙,盐1/3茶匙,料酒一茶匙。)再加少许开水,炒至均匀后盖盖中火焖煮10分钟。
步骤图:紧接着把排骨拨到一边,放入葱姜蒜、八角、香叶爆香。步骤图:放入事先调制好的糖醋汁(醋一茶匙,酱油一茶匙、生抽
第4步
10分钟后开盖转大火快速翻炒收汁即可。
步骤图:10分钟后开盖转大火快速翻炒收汁即可。

糖醋小排骨的营养分析

上一道菜:香菇鸡蛋饼的做法[图文]
下一道菜:红烧带鱼的做法[图文]

糖醋小排骨评论内容

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