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咸鱼炒饭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:浙菜 工艺:熟炒

咸鱼炒饭的制作材料:

主料:米饭(蒸)150克
辅料:咸鱼40克,青蒜20克,菠菜75克
调料:植物油20克

咸鱼炒饭 菜谱图片

咸鱼炒饭的做法:

1. 咸鱼去骨及鱼皮,切成米粒状;
2. 菠菜梗切成米粒状;
3. 蒜苗切粒;
4. 热锅加油,倒入蒜苗、咸鱼翻炒;
5. 再倒入菠菜梗小炒后;
6. 将白米饭倒入炒开,即可。

健康提示

菠菜富含各种维生素和矿物质,营养价值极高,然不宜过多食用,以免影响钙质吸收。

食物相克

米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
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