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莲藕排骨汤2的做法步骤

莲藕排骨汤2的菜谱图片
更新于:2018-03-31
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菜系及功效:美味粥汤

莲藕排骨汤2的制作食材:

1,排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起,2,两斤(边沿九孔的粉),切小块或切段后用刀拍破,3,老一切,用刀拍破,4,花椒约二十粒,5,黄酒两大匙,6,适量。

莲藕排骨汤2的做法详细步骤

莲藕排骨汤的做法图片第1步
这就是红花藕,边沿有九个孔对吧?这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
莲藕排骨汤的做法图片第2步

先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜。
莲藕排骨汤的做法图片第3步

沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。

莲藕排骨汤2的营养分析

上一道菜:西湖牛肉羹的做法[图文]
下一道菜:菠菜丸子汤的做法[图文]

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