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虫草花炖鹌鹑的做法详细介绍

虫草花炖鹌鹑的菜谱图片
更新于:2016-12-4 16:07:04
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虫草花炖鹌鹑的简介及特色

虫草花为人工培植的一种菌类,它性味比较平和,不寒不燥,还富含很多蛋白质、氨基酸和虫草素,而且有养心润肺、益肝肾的功效;能增强我们的免疫力和和抵抗 力。好的虫草花首先要看它的颜色,浸泡后如果水也有淡黄色,或者炖汤煲汤以后汤和肉都会出现跟虫草花一样的颜色,这样才是正常的好的虫草花。虫草花本身已有特定的香气,如果发现浸泡时颜色析出比较多,又或者吃起来有异味,有可能买的虫草花已经被染色,没那么好了。 虫草花与鹌鹑或鸡肉一...展开>>起炖,这些禽类蛋白质和脑磷脂都比较丰富,所以这汤尤其适用于体虚乏力、贫血、头晕、心悸、失眠的人用。这汤也适合脑力劳动者、亚健康人群饮用,例如脸色苍白灰暗、长色斑、容易疲倦、没精神抵抗力又差的人士。 <<收起
分类标签:家常菜谱美味粥汤心调养食谱肺调养食谱老人食谱
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
虫草花10克鹌鹑1只
红枣2个瘦肉50克
生姜3片

虫草花炖鹌鹑的做法详细步骤

虫草花炖鹌鹑的做法图片第1步
1、准备材料。鹌鹑洗净整只或切大块;瘦肉切块;
虫草花炖鹌鹑的做法图片第2步
2、所有材料一起下炖盅,加满水;
虫草花炖鹌鹑的做法图片第3步
3、隔水炖两个半小时,喝时加盐调味即可。
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虫草花炖鹌鹑评论内容

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