拔丝奶皮的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美国菜谱

拔丝奶皮的制作材料：

主料：奶皮
辅料：面粉,淀粉,泡打粉,白糖,芝麻

拔丝奶皮的特色：

甜香可口，奶香浓郁。

拔丝奶皮的做法：

1、将面粉、淀粉和泡打粉（两小勺）中加入适量水搅拌均匀，加入一点色拉油，搅成脆皮糊； 

2、将准备的奶皮切成菱形块； 

3、坐锅上火加入色拉油，等油温升至4至5成热时，奶皮挂脆皮糊炸定型，捞出沥干油，等油温升至5至6成时，再放入炸至金黄待用； 

4、锅内加一点水，放入白糖炒融化，至微黄时倒入炸好的奶皮，翻炒出锅撒上芝麻即可。