您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 小米疙瘩汤的做法

小米疙瘩汤的做法步骤

小米疙瘩汤的菜谱图片
更新于:2018-06-12
收藏 563 次  /  51 人做过这道菜
分享小米疙瘩汤的做法

分类标签

食材明细

小米疙瘩汤的做法详细步骤

第1步
参考月龄:12个月以上对食材不过敏的宝宝食材准备:小米40g、面粉50g、番茄1个、海米15g、娃娃菜20g烹饪时间:30分钟难度分析:初级
海米提前浸泡30分钟。Tips:海米营养丰富,含蛋白质量是鱼蛋奶的几十倍,肉质比较松软,易消化,海米放入疙瘩汤里使整碗汤的味道更加鲜美。Tips:如果没有海米,你还可以直接用咱们昨天团购的野生淡干虾皮代替。
步骤图:参考月龄:12个月以上对食材不过敏的宝宝食材准备:步骤图:海米提前浸泡30分钟。Tips:海米营养丰富,含蛋
第2步
用刀轻划番茄表皮,开十字花刀,开水烫1分钟。番茄去皮,切成碎末。Tips:用开水浸泡处理,很容易剥皮,在疙瘩汤中加入番茄味道可以很好的调味。
娃娃菜取菜叶部分,切细丝。Tips:娃娃菜有养胃的功效,宝妈们也可以根据宝宝的口感喜好和家里的食材,随意尝试其他新鲜蔬菜。
步骤图:用刀轻划番茄表皮,开十字花刀,开水烫1分钟。番茄去步骤图:娃娃菜取菜叶部分,切细丝。Tips:娃娃菜有养胃的
第3步
海米冲洗几遍,剁碎。
锅中放适量清水,加入淘洗干净的小米,水开后转小火煮5分钟。Tips:小米不用提前浸泡,直接放入锅中煮,不超过5分钟,煮的时间不能太久,否则小米吸入过多的水,变得特别软,很容易粘到一起,裹面粉的时候就会成一坨坨,不会颗粒分明。
步骤图:海米冲洗几遍,剁碎。步骤图:锅中放适量清水,加入淘洗干净的小米,水开后转小火煮
第4步
煮好后的小米过筛,放入冷水中过凉后马上沥干捞出,米汤保留备用。Tips:煮小米的汤汁沥干后,过一会还要用来煮汤,所以不能倒掉,里面都是精华。
沥干的小米放置于空碗中,分3次放入面粉,每次用筷子搅拌均匀再放下一次,让小米均匀的裹上面粉。
步骤图:煮好后的小米过筛,放入冷水中过凉后马上沥干捞出,米步骤图:沥干的小米放置于空碗中,分3次放入面粉,每次用筷子
第5步
小火起锅,加入少许油,倒入番茄煸炒,融化出汁。
加海米煸炒出香味。
步骤图:小火起锅,加入少许油,倒入番茄煸炒,融化出汁。步骤图:加海米煸炒出香味。
第6步
加米汤煮开。
加入裹好面粉的小米,沸腾后转小火。Tips:小米在五谷中营养价值最高,富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,而且它的矿物质含量也高于大米,它的口感和营养价值来说很适合宝宝,宝宝常吃小米,不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,健脾养胃。
步骤图:加米汤煮开。步骤图:加入裹好面粉的小米,沸腾后转小火。Tips:小米在
第7步
加入娃娃菜丝,搅拌均匀继续煮2分钟,1岁以上宝宝可以加少许盐调味。
步骤图:加入娃娃菜丝,搅拌均匀继续煮2分钟,1岁以上宝宝可

小米疙瘩汤的营养分析

上一道菜:花生牛奶酪的做法[图文]
下一道菜:椰蓉曲奇饼干的做法[图文]

小米疙瘩汤评论内容

加载中...