1. 将豆腐切成小块，下入开水锅内，加入精盐、葱姜烧开入味；2. 捞出豆腐，控水备用；3. 香菇洗净；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 炒锅注油烧至八成熟，下入松仁炸至金黄色捞出；6. 青豆煮熟备用；7. 炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末炒香，放入水、豆腐块、松仁、青豆、香菇烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
