您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 牡丹燕菜汤的做法

牡丹燕菜汤的做法步骤

更新于:2018-03-08
收藏 260 次  /  17 人做过这道菜
分享牡丹燕菜汤的做法

牡丹燕菜汤的简介及特色

汤鲜味美,爽滑适口。

分类标签

食材明细

牡丹燕菜汤的做法详细步骤

1.将白萝卜去皮洗净,切成10厘米长的细丝,用清水浸泡片刻,捞出沥干水。将绿豆面压细与萝卜丝拌匀,用旺火煮3?4分钟取出,晾凉后投入清水内用手拨散,再上屉蒸透待用(即为“燕菜”)。
2.银耳洗净,入沸水中汆一下捞起;菠菜叶也在沸水中焯一下,捞出控水。
3.将蒸好的“燕菜”放入一大汤碗中,再放入银耳(形似牡丹),菠菜叶摆放银耳周围;将鸡汤750毫升烧开,加料酒、味精及盐调好味,淋入香油,盛入汤碗中即成。

牡丹燕菜汤的做法小贴士

食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

牡丹燕菜汤的营养分析

欢迎分享您做牡丹燕菜汤的心得,感谢您的参与!