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麻酱拌四季豆的做法步骤

更新于:2018-03-07
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麻酱拌四季豆的简介及特色

色泽翠绿,味香适口。

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食材明细

麻酱拌四季豆的做法详细步骤

1. 将四季豆去筋,洗净,放入开水锅内焯熟,用冷开水浸凉,捞出沥水,切段,放入盘内;
2. 将油锅烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒不要,即成花椒油;
3. 把芝麻酱用凉开水调稀,加入花椒油、精盐、味精、蒜泥调匀,浇在四季豆上即成。

麻酱拌四季豆的做法小贴士

制作要诀:
此菜宜配葱油饼食用。

麻酱拌四季豆的营养分析

  • 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫...
    一般人群均可食用。1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适...详细介绍
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