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冬笋烧豆苗的做法步骤

更新于:2018-04-16
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冬笋烧豆苗的简介及特色

绿白相伴随,清香鲜嫩。

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食材明细

冬笋烧豆苗的做法详细步骤

1.姜洗净切片;葱去根洗净切成葱末;冬笋去壳取肉洗净,切成两片,放入滚水中,加精盐少许煮15分钟,捞出浸于清水中,凉后切厚片;豆苗洗净,放入开水中,水中加色拉油适量和绍酒,氽熟捞起,放入剩余精盐拌匀,沥去水放在盘内。
2.锅架火上,加入剩余色拉油烧至七成热,煸姜片、葱末,下冬笋炒至呈微黄色,加入素汤、白糖、红酱油,煮至汁干,淋上麻油,铲起放在豆苗上即成。

冬笋烧豆苗的营养分析

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