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油汆臭豆腐的做法
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油汆臭豆腐
的做法详细介绍
菜系及功效:
私家菜
健脾开胃食谱
口味:
炸烧味
工艺:
清炸
油汆臭豆腐的制作材料:
主料:
腐乳(臭)
250克
辅料:
青蒜
50克
调料:
辣椒油
10克,
酱油
25克,
色拉油
60克
油汆臭豆腐的特色:
外焦里嫩,鲜辣味美,香味独特。
教您油汆臭豆腐怎么做,如何做油汆臭豆腐
1. 将臭豆腐洗净沥干;
2. 青蒜洗净,切成细丝;
3. 锅架火上,放油烧至五六成热,下臭豆腐煎炸,至两面金黄色时,捞出沥净油,装盘,撒上青蒜丝,另配辣椒油、酱油供蘸食。
油汆臭豆腐的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
上一道菜:
私家菜
油条烧南瓜
的做法
下一道菜:
私家菜
油泡小牛肉(二)
的做法
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