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葱香馅饼的做法步骤

葱香馅饼的菜谱图片
更新于:2018-03-16
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葱香馅饼的简介及特色

此饼面呈黄色,馅鲜细嫩,滋味鲜美。

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食材明细

葱香馅饼的做法详细步骤

1. 将葱洗净切成末备用;
2. 将猪肉剁碎成肉泥备用;
3. 将面粉倒入盆内,加入水,和成面团,饧约30分钟;
4. 将肉泥放入盆内,加入精盐、酱油、料酒先拌匀,然后加入适量清水搅拌上劲;
5. 再加入糖、味精、适量花生油,继续顺一个方向搅拌至上劲后,加入葱末,麻油拌和,即成馅料;
6. 将面团放在案板上,搓成条,分成大小均匀的剂子,擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮;
7. 在薄皮长度二分之一处加进馅料,铺平,然后将另外二分之的薄皮覆上,四周封口,即成肉馅饼的生坯;
8. 将平锅内倒入花生油,烧热后放入肉馅饼,待饼底部烙黄时刷上油,翻身烙黄烙熟,即可食用。

葱香馅饼的营养分析

上一道菜:葱姜水饺的做法[图文]
下一道菜:豆沙藕丸的做法[图文]

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