陈醋全家福的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：鲁菜

陈醋全家福的制作材料：

主料：鲜鱿鱼,海蜇
辅料：炸花生米,松花蛋,黄瓜,西芹,小葱,蒜
调料：盐、鸡精、陈醋、白糖、香油

陈醋全家福的特色：

老醋味浓、鲜咸适口。

陈醋全家福的做法：

1、将鱿鱼和海蜇分别洗净切成丝用开水焯一下，放入凉开水中浸泡片刻； 

2、将松花蛋去皮切成块，西芹、黄瓜洗净切成斜刀块，小葱切成段，连同花生米一起放入碗中，鱿鱼和海蜇捞出放在上面； 

3、取一器皿，放入蒜末，加盐、鸡精、陈醋、白糖、香油调成汁，浇在碗中拌匀，腌制几分钟即可食用。