芹菜炒腐竹的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒

芹菜炒腐竹的制作材料：

主料：芹菜150克,腐竹200克
辅料：花生仁（炸）50克
调料：盐3克,味精2克,香油5克,辣椒(红、尖、干)3克

芹菜炒腐竹的做法：

1. 芹菜择洗干净，切段；
2. 腐竹用温水泡开，切段；
3. 起油锅，油热放干辣椒爆香，放入腐竹翻炒；
4. 放入芹菜，炒匀，放入花生米；
5. 撒点盐，放点味精，炒匀，出锅，淋点麻油。