拌腌雪里蕻的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 工艺：拌

拌腌雪里蕻的制作材料：

主料：芥菜250克
调料：盐25克,白砂糖10克,香油10克

拌腌雪里蕻的做法：

1. 除去雪里蕻的老根，黄叶等，洗净，放太阳下晾晒；
2. 雪里蕻切成碎末，洒上盐拌和，并用手搓擦，至出水；
3. 装在干净的坛或瓶内，分层压实，加盖密封，放在阴凉通风处；
4. 数日后启封取出，加入白糖、香油拌匀，即可食用。