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长豆角(豇豆)酿肉的做法步骤

长豆角(豇豆)酿肉的菜谱图片
更新于:2018-09-03
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食材明细

长豆角(豇豆)酿肉的做法详细步骤

第1步
准备食材:肉末、香菇、豆角、生抽、盐、淀粉、油香菇切块倒进肉沫中
加入生抽,盐,淀粉
步骤图:准备食材:肉末、香菇、豆角、生抽、盐、淀粉、油香菇步骤图:加入生抽,盐,淀粉
第2步
搅拌均匀,腌制30分钟
水中放入少量的油、盐烧开,将豆角焯水
步骤图:搅拌均匀,腌制30分钟步骤图:水中放入少量的油、盐烧开,将豆角焯水
第3步
从豆角中间开始绕一个环,先编一边的豆角,打结后,再编另一边的豆角
将肉馅酿进豆角辫子里。
步骤图:从豆角中间开始绕一个环,先编一边的豆角,打结后,再步骤图:将肉馅酿进豆角辫子里。
第4步
锅内倒入少量油,将酿豆角煎至金黄。
将白糖、蚝油、淀粉、水调成芡汁,倒入锅中小火焖三分钟即可
步骤图:锅内倒入少量油,将酿豆角煎至金黄。步骤图:将白糖、蚝油、淀粉、水调成芡汁,倒入锅中小火焖三分

长豆角(豇豆)酿肉的做法小贴士

1、肉末腌制时间不要太长,酿豆角的口感以鲜嫩为主。

2、豆角越长越好编,选购豆角时可以注意。

长豆角(豇豆)酿肉的营养分析

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