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烧烤味小炒肉的做法步骤

烧烤味小炒肉的菜谱图片
更新于:2018-08-07
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食材明细

烧烤味小炒肉的做法详细步骤

第1步
猪肉一块,切成片(我买的肉,就是外边烤肉串的肉,基本没肥肉,所以,像我这种爱吃肥肉的,就另外切了一点肥的,这样会比较香)
葱切段、姜切丝,辣椒切开备用
步骤图:猪肉一块,切成片(我买的肉,就是外边烤肉串的肉,基步骤图:葱切段、姜切丝,辣椒切开备用
第2步
锅里放少许油,油热后,放肉片下锅煸炒
肉变白后,加入一点点料酒去腥,加入少许的生抽
步骤图:锅里放少许油,油热后,放肉片下锅煸炒步骤图:肉变白后,加入一点点料酒去腥,加入少许的生抽
第3步
放葱姜和辣椒下锅,和肉片一起翻炒
等到肉完全成熟,加少许盐和糖,加入适量烧烤料炒匀即可出锅
步骤图:放葱姜和辣椒下锅,和肉片一起翻炒步骤图:等到肉完全成熟,加少许盐和糖,加入适量烧烤料炒匀即

烧烤味小炒肉的做法小贴士

肉最好是新鲜的,冻肉做出的味道稍差一些
爱吃五花肉的同学,也可以用五花肉来做,那也是相当好吃的
从外边买的烧烤料比较方便,要是想自制的话,可以将孜然粉、十三香、五香粉、辣椒粉、胡椒粉等各取适量混合,那味道更好
炒肉的时间不必太长,只要肉完全熟了即可,时间太长肉都老了
想要风味更独特的,可以在炒肉之前用少量啤酒腌制一下肉片,炒出的肉不但嫩而且风味独特

烧烤味小炒肉的营养分析

上一道菜:巧饼的做法[图文]
下一道菜:炸鱼的做法[图文]

烧烤味小炒肉评论内容

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