西式菠菜饭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 痔疮食谱 工艺：炒

西式菠菜饭的制作材料：

主料：稻米150克
辅料：菠菜100克,洋葱（白皮）50克,西芹50克,番茄50克,薄荷10克,鸡蛋50克,柠檬50克
调料：盐3克,胡椒粉1克,植物油10克

西式菠菜饭的特色：

软烂清香，咸鲜爽口，营养丰富。

西式菠菜饭的做法：

1. 将菠菜、洋葱、西芹、番茄、薄荷均切小丁；
2. 鸡蛋切两半，柠檬切块；
3. 勺内加油，放入洋葱丁炒出香味；
4. 下入洗好的大米翻炒；
5. 加入番茄、肉汤，用小火焖煮沸；
6. 待米饭快熟时，下入菠菜、欧芹、薄荷、精盐、胡椒粉翻炒；
7. 至汤汁全部被吸收，出锅装盘；
8. 放上熟鸡蛋和柠檬块即成。

西式菠菜饭的制作要诀：

1. 用的是生米，饭和菜混合起来一锅熟；
2. 这是洋炒饭和我们中式炒饭的最大不同。
3. 本品需肉汤约400克。